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BRAND INTRODUCTION

关于十二度啤酒

十二度啤酒(青岛)有限公司坐落在风景秀丽的青岛胶州市,是一家具有实力的啤酒酿造企业,公司设备先进,技术力量雄厚。公司引进先进技术水平的全套啤酒精酿设备、采用优良的精酿啤酒配方,甄选高品质麦芽、进口酒花、德式酵母和纯净水经过30天左右长时间发酵,按照国家优级标准,秉承传统酿造工艺,融合现代科学技术,酿造出麦香浓郁的精酿原浆啤酒,很快在啤酒企业中脱颖而出。
十二度啤酒营养价值高,泡沫丰富细腻、口感醇厚、麦香味浓郁,嘌呤低,不含添加剂,好喝不上头!产品销往各大城市。
公司使命:让天下人喝到真正的好啤酒   
价值观:务实 高效 创新 学习
公司愿景:成为百年精酿啤酒品牌

BRAND STRENGTH

品牌实力

公司拥有雄厚的技术力量及先进的酿造、包装等配套设备。配套齐全的高科技工艺及产品检测仪器,质量管理体系完善,已通过食品安全体系认证。展望未来,十二度啤酒(青岛)有限公司以做品质品牌为己任,秉承以客户为中心的服务理念,以现代的经营方式与全新的营销模式为消费者打造绿色、健康的高品质生活,让每一位朋友喝到青岛青春动力啤酒都充满幸福感,快乐感!

MANUFACTURING PROCESS

生产工艺

采用传统的酿造工艺,甄选高品质材料,结合现代化啤酒生产工艺,以减少酒液在灌装过程中的风味损失,并且大型灌装设备可以实现清洗,灌装,封口等流程的标准化操作,提高了卫生保准,减低了染菌风险,让精酿啤酒风味更醇正,浓郁,保持啤酒的新鲜度。
苛刻选材、麦芽粉碎、糖化工艺、过滤、煮沸添加酒花、回旋沉淀、冷却、发酵、清洗灌装、品控质检、灌装生产。

BREWING PROCESS

酿造流程

一、苛刻选材:精酿啤酒用水、麦芽、酒花、酵母这四种原料进行酿造,而且选材十分讲究和苛刻,选取高品质进口原料和青岛本土泉水,进行精工酿造。
二、粉碎:就是先将麦芽放入粉碎机器进行粉碎。
三、糖化:把粉碎完的麦芽投入糖化罐体进行糖化。
四、过滤:以麦槽层为过滤层,循环澄清麦汁。
五、煮沸添加酒花:过滤后的麦汁,打入煮沸罐,进行煮沸。将麦汁加热到100°C,煮沸一段时间,在煮沸过程中加入啤酒花。
六、回旋沉淀:煮沸完后,麦汁以切线与旋沉罐的方向,打入旋沉罐,进行回旋沉淀,以获得澄清的麦汁。
七、冷却:麦汁通过板式热换器进行降温,将麦汁冷却到工艺要求的发酵温度。
八、发酵:将降温完的麦汁打入发酵罐添加酵母进行发酵。
九、清洗灌装
十、品控质检
十一、流水生产

  • 设备图

    设备图

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  • 设备图

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